Umgang mit dem Fuchsbandwurm

Da die Frage nach dem Fuchsbandwurm immer wieder gestellt wird, wollen wir uns um eine bescheidene Beantwortung nicht drücken: Vorsicht ist die Mutter der Prozellankiste. Es gibt ein paar übersichtliche Hinweise, wie du dich vor einer Fuchsbandwurminfektion schützen kannst.

Ernte vorzugsweise Früchte, die 80cm oder höher über dem Boden wachsen.

Ernte an wenig exponierten Stellen, Füchse hinterlassen ihren Kot an Stellen, von denen aus sie einen guten Überblick über die Umgebung haben.

Wasche deine Lebensmittel gründlich oder erhitze sie auf über 60°C. Einfrieren funktioniert normalerweise nicht, da die Wurmeier erst ab -80°C absterben.

Wasche deine Hände, bevor du sie zum Mund führst. Wurmeier finden nur oral den Weg in den menschlichen Körper.

Walderdbeeren 2015 Soweit die Handlungsempfehlungen. Eine Infektion mit dem Fuchsbandwurm ist eine äußerst unangenehme Erkrankung. Wir ersparen dir hier die Gruseligkeiten. Die gute Nachricht ist, dass sich nur sehr, sehr wenige Menschen damit anstecken. Das sind in erster Linie Waldarbeiter, Landwirte und Hundebesitzer. In Leipzig gab es in den letzten 10 Jahren keine Infektionsmeldungen an das Robert-Koch-Institut.

Der Weg über infiziertes Obst ist zwar logisch und nachvollziehbar, aber empirisch konnte bisher in Deutschland noch kein einziger Erkrankter nachgewiesen werden, der sich durch den Verzehr von Obst angesteckt hat. Wobei der empirische Nachweis bei Inkubationszeiten von über 10 Jahren natürlich äußerst schwierig ist. Hinzu kommt, dass die Heilungschancen heute bei frühzeitiger Erkennung hoch sind.

Welche Vorsichtsmaßnahmen du ergreifen willst, musst du natürlich selbst wissen. Dass du nach obigen Handlungsempfehlungen gar keine Erdbeeren oder Salat essen solltest, kannst du dir zusammenreimen. Ob es das wert ist, ist deine Entscheidung. Bitte nimm zur Kenntnis, dass wir dir hiermit keine medizinische Beratung anbieten, sondern nur du selbst für deine Handlungen verantwortlich bist.

Zur weiteren Lektüre empfehlen wir zur zum Beispiel:

Apotheken-Umschau – Fuchsbandwurm: Keine Angst vor Waldbeeren
Die Zeit – Stimmt’s? Wilde Kost – „Droht beim Verzehr wilder Beeren eine Fuchsbandwurm-Infektion?“, fragt Dirk Hering aus Walsrode
Kreis Euskirchen, Veterinärwesen – Der kleine Fuchsbandwurm
Landesbund für Vogelschutz, München – Wer hat Angst vorm Fuchsbandwurm
Tagesspiegel – Parasiten – Beerensammeln ohne Furcht

Unsere Module

Du hast einige Erfahrung im Obst- und Gemüseanbau im Privatgarten?
Du weißt, wie viel Freude es macht, frisches, selbst Angebautes zu ernten – und wie viel Arbeit da drin steckt.
Du legst Wert auf gesunde Lebensmittel – und auf eine mehr oder weniger nachhaltige Herstellung.
Du sparst dir gern den einen oder anderen Weg in den Supermarkt und machst dir in deiner Freizeit lieber die Hände schmutzig. Dann würden wir dich gern kennenlernen und wissen:

Wie machst du das mit dem Gärtnern bei dir im Garten?

Unsere Module und Workshops sind konzipiert zum Austauschen und Ausprobieren entlang der Aufgaben, die im Jahresverauf anstehen.

Ein Einblick in unsere Praxis

Obst und Gemüse verarbeiten wir mit Schwerpunkt auf Haltbarmachung durch Einkochen, Fermentieren, Trocknen und Heißabfüllung. So können wir die Ernte das ganze Jahr über nutzen und genießen.

Mit Freund:innen betreiben wir eine überschaubare Jungpflanzen- und Saatguttauschbörse. So teilen wir unsere Leidenschaft und sorgen gleichzeitig für eine größere Vielfalt in unseren Gärten.

Die meisten Jungpflanzen ziehen wir selbst vor und vermehren pflegeleichte Obstgehölze. Es freut uns, wenn unsere überschüssigen Pflanzen ein neues Zuhause finden, so anderen Menschen Freude bereiten und ein Sättigungsgefühl auslösen.

Für unseren Kompost verwenden wir fermentiertes Gemüse und Pflanzenkohle. So schaffen wir einen humusreichen Boden, der die Grundlage für ein gesundes Wachstum unserer Pflanzen bildet.

Biomasse aus dem Garten entfernen wir eigentlich immer durch Essen. So schließen wir den Kreislauf und verschwenden weniger wertvolle Ressourcen.

Wir gärtnern zum Beispiel in selbst gebauten Hochbeeten mit selbst gebauten Frühbeetabdeckungen und selbst gebauten Schutznetzhalterungen. So schaffen wir bessere Bedingungen für unsere Pflanzen und schützen sie vor Schädlingen und Witterungseinflüssen.

Da wir die große Bedeutung des Klimaschutzes kennen, sind Wasser- und Bodenwirtschaft für uns fundamentale Herausforderungen.

In der Gartenküche haben wir unter anderem eine Nudel- und eine Eismaschine versteckt.

Von Ende Mai bis Dezember kannst du mit uns Obst im öffentlichen Raum bestimmen, ernten und verarbeiten, beispielsweise zu selbst gepresstem Apfelsaft. So teilen wir unsere Leidenschaft für Lebensmittel und fördern gleichzeitig die Gemeinschaft.

Wir freuen uns darauf, unsere Erfahrungen mit dir zu teilen und gemeinsam nachhaltige und genussvolle Gartenkultur zu leben.